2026年1月6日北京电   中纪央媒网  (作者:戴成明   佟庆和   报道)   在当今社会，随着人们生活水平的不断提高，健康饮食与绿色消费的理念日益深入人心。中纪央媒网，作为国内权威的媒体平台，始终肩负着传播正能量、引导社会风气的重任。近日，编委会主任周立辉同志亲自挂帅，组织全体员工深入学习和贯彻宣传商务部及九大部委联合发布的关于推广所有菜桌绿色菜品的倡议，这一举措不仅彰显了媒体的社会责任感，更为推动我国餐饮行业的绿色转型树立了典范。

一、绿色菜品：时代的需求与呼唤

随着全球环境问题的日益严峻，绿色、低碳、可持续的生活方式已成为时代的主流。在餐饮领域，绿色菜品不仅关乎消费者的健康，更是对环境保护的一种贡献。商务部及九大部委此次联合发声，旨在通过政策引导和市场机制，促进餐饮企业提供更多安全、健康、环保的菜品选择，满足人民群众对美好生活的向往。

周立辉主任深知，作为媒体，有责任也有义务将这一重要信息准确、及时地传达给广大民众。他指出：“绿色菜品不仅仅是餐桌上的变化，更是社会文明进步的体现。我们媒体人应当成为这一变革的推动者和传播者。”

二、精心策划：全方位、多层次的宣传策略

为了确保绿色菜品倡议的有效传播，周立辉主任带领团队制定了详尽的宣传计划。计划分为线上与线下两大板块，力求实现全方位覆盖、多层次渗透。

1. 线上宣传：利用新媒体，扩大影响力

中纪央媒网充分利用其官方网站、社交媒体账号等新媒体平台，发布了一系列关于绿色菜品的科普文章、视频教程和互动话题。文章内容深入浅出，既介绍了绿色菜品的定义、标准，又分享了如何在家中制作绿色菜品的实用技巧。视频教程则邀请了知名厨师现场演示，直观展示了绿色菜品的烹饪过程，增强了观众的参与感和兴趣。

同时，网站还开设了“绿色餐饮论坛”，邀请行业专家、学者和消费者共同探讨绿色餐饮的发展趋势和挑战，形成了良好的互动氛围。通过这些线上活动，绿色菜品的理念迅速在网络上发酵，吸引了大量网友的关注和讨论。

2. 线下活动：深入基层，贴近民生

除了线上宣传，周立辉主任还组织了一系列线下活动，如绿色菜品品鉴会、绿色餐饮企业考察等。品鉴会上，精选了多家餐饮企业的绿色菜品供参与者品尝，让大家亲身体验到绿色菜品的魅力。考察活动则带领团队深入餐饮企业后厨，了解绿色菜品的采购、加工和储存过程，增强了媒体人对绿色餐饮的直观认识。

此外，中纪央媒网还与社区合作，举办了“绿色餐饮进社区”活动，通过发放宣传册、举办讲座等形式，将绿色菜品的理念直接送到居民家门口，提高了绿色餐饮的知晓率和接受度。

三、深度报道：挖掘背后的故事与价值

在宣传过程中，周立辉主任特别强调深度报道的重要性。他要求记者不仅要报道绿色菜品的表面现象，更要挖掘其背后的故事和价值。

记者们深入餐饮企业，采访了多位厨师和餐饮管理者，了解了他们在推广绿色菜品共鸣。

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